Gâteau despacito: un fabuleux gâteau au chocolat brésilien

Name: Gâteau despacito: un fabuleux gâteau au chocolat brésilien
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Génoise: 11 g de levure chimique; 80 g de farine; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 25 g de poudre de cacao amer; 3 œufs; 80 g de sucre; Sirop: 100 ml de lait; 40 g de sucre; 1 càc de poudre de cacao amer; 1 pincée de poudre de vanille; Mousse aux 2 chocolats: 100 g de chocolat au lait; 50 g de chocolat noir; 330 ml de crème liquide entière

Sonia

20 septembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 90 avis

Voici un gâteau au chocolat d’origine brésilienne au goût irrésistible. Cette recette émerveillera toutes les papilles. Le gâteau despacito est fabuleux. Il vous conquerra au premier coup d’œil grâce à son apparence invitante. Et chaque bouchée de ce dessert exquis vous procurera un plaisir hors-pair. Testez vite la recette!

Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 8

Ingrédients

Génoise:
11 g de levure chimique
80 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
25 g de poudre de cacao amer
3 œufs
80 g de sucre

Sirop:
100 ml de lait
40 g de sucre
1 càc de poudre de cacao amer
1 pincée de poudre de vanille

Mousse aux 2 chocolats:
100 g de chocolat au lait
50 g de chocolat noir
330 ml de crème liquide entière

Préparation

Comment faire le gâteau despacito?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.