Gratin d’aubergines à la viande hachée: un plat exquis qui vous fera aimer ce légume

Name: Gratin d’aubergines à la viande hachée: un plat exquis qui vous fera aimer ce légume
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 gros oignon; 1 petite boîte de coulis de tomates; 1 boîte de tomates concassées; 400 g de viande de bœuf hachée; 4 pommes de terre; 2 grosses aubergines; Poivre; Sel; Muscade; 1 càs de miel; 1 càc de cannelle moulue; Huile d’olive extra vierge; Gruyère râpé; Béchamel: 100 g de gruyère râpé; 350 ml de lait; 3 càs rases de farine; 20 g de beurre

Sonia

18 novembre 2022

Plats, Recettes

4,9/5 · 80 avis

Vous ne savez pas comment cuisiner l’aubergine pour le rendre super savoureux? Je vous recommande vivement de tester cette recette. Grâce à elle, votre légume sera très bon. Même les enfants l’apprécieront enfin. Le gratin d’aubergines à la viande hachée est un plat fabuleux. Il est enrichi de béchamel et de sauce tomate. Cette recette est une tuerie. Essayez-la!

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 1 heure et demie
Portions: 4

Ingrédients

1 gros oignon
1 petite boîte de coulis de tomates
1 boîte de tomates concassées
400 g de viande de bœuf hachée
4 pommes de terre
2 grosses aubergines
Poivre
Sel
Muscade
1 càs de miel
1 càc de cannelle moulue
Huile d’olive extra vierge
Gruyère râpé

Béchamel:
100 g de gruyère râpé
350 ml de lait
3 càs rases de farine
20 g de beurre

Préparation

Comment faire le gratin d’aubergines à la viande hachée?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.