Pour faire un gratin léger, je vous recommande de remplacer la béchamel par un mélange de yaourt et d’œufs. Le résultat sera magnifique. Votre menu restera crémeux tout en étant super bon. Ici, je l’ai réalisé avec 3 sortes de légumes et sans utiliser de viande. Ce plat est d’une splendeur remarquable. Voyons comment faire le gratin de légumes au yaourt en quelques minutes.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 tomates
10 cl de crème fraîche 4 % MG
4 càs de parmesan râpé
1 càs de yaourt 0 %
2 œufs
1 gousse d’ail
2 courgettes
1 oignon
400 g de pommes de terre
Poivre
Sel
1 càs d’huile d’olive
