Gratin de pommes de terre et de poireaux à la raclette riche en goût

Sonia

14 octobre 2021
Plats, Recettes
4,9/5 · 100 avis

Voilà un magnifique gratin qui plaira à toute la famille. Il est riche en goût et tellement appétissant. Crémeux et succulent, le gratin de pommes de terre et de poireaux à la raclette vous séduira à la première bouchée. Il regorge de nombreuses saveurs différentes qui se marient à merveille. Voyons comment le façonner en quelques gestes faciles.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

12 pommes de terre moyennes
Fromage à raclette
200 ml de crème liquide
150 g de lardons
Poivre
3 càc de poudre d’ail
200 ml de lait
Sel
3 poireaux
Muscade
2 jaunes d’œufs
Huile

Préparation

Comment faire le gratin de pommes de terre et de poireaux à la raclette?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.