Découvrez ma recette de Kinder Paradiso au Thermomix! Elle est sensationnelle. Il s’agit d’un gâteau très savoureux et moelleux avec un cœur crémeux. Le tout est d’une bonté remarquable. Ce dessert exceptionnel se prépare en peu de temps, surtout si vous utilisez le Thermomix. Suivez-moi en cuisine pour le préparer!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 43 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Génoise:
200 g de beurre ramolli
120 g de maïzena
120 g de farine
200 g de sucre
4 càs d’eau tiède
4 œufs
1 pincée de sel
1 càc de levure chimique
Crème:
4 càs de crème fouettée
1 œuf
50 g de farine
½ l de lait
2 sachets de sucre vanillé
100 g de sucre
Préparation
Comment faire le Kinder Paradiso au Thermomix?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Insérer le fouet du Thermomix.
Monter les blancs d’œufs en neige 4 minutes / vitesse 3.5.
Les transférer dans un bol et mettre au frais.
Fouetter les jaunes avec l’eau 5 minutes / vitesse 4.
Retirer le fouet.
Ajouter la maïzena et la farine tamisées, ainsi que le sel.
Mélanger 40 secondes / vitesse 5.
Incorporer les morceaux de beurre de la même manière.
Ajouter la levure, mélanger 10 secondes / vitesse 5.
Verser le composé obtenu sur les blancs d’œufs.
Remuer délicatement avec la spatule.
Beurrer et fariner un moule rectangulaire.
Y transférer la pâte et enfourner pour environ 35 minutes.
En attendant, réaliser la crème en mixant les sucres 30 secondes / vitesse Turbo.
Verser le lait.
Ajouter la farine et l’œuf.
Faire cuire 8 minutes / 80 degrés / vitesse 4.
Laisser le mélange refroidir, puis ajouter la crème fouettée.
Mélanger 10 secondes / vitesse 3.
Assembler le gâteau en le coupant en deux.
Garnir la base de la crème et la recouvrir de l’autre pâte.
Mettre au frais durant 3 heures.
Saupoudrer de sucre glace et couper le Kinder Paradiso au Thermomix en rectangles de 10 x 4 cm.