Le gâteau renversé et caramélisé aux abricots: une bonté irrésistible pour terminer votre repas

Épatez vos invités avec ce dessert au goût incroyablement bon. Le gâteau renversé et caramélisé aux abricots est non seulement très délicieux, mais aussi appétissant. Vous serez conquis par sa texture parfaite et sa saveur irrésistible. Je l’ai préparé en quelques gestes simples. Découvrez-les et testez la recette! Ce gâteau fruité deviendra rapidement votre dessert préféré.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Caramel:
1 paquet de sucre vanillé
10 g de beurre demi-sel
100 g de sucre roux

Pâte:
100 g de farine
½ paquet de levure chimique
2 œufs
1 pincée de sel
60 g de sucre
70 g d’amandes effilées
100 g de beurre

1 boîte d’abricots au sirop

Préparation

Comment faire le gâteau renversé et caramélisé aux abricots?

Préparer le caramel

Récupérer le sirop d’abricots dans une casserole.

Ajouter les sucres et faire caraméliser.

Incorporer ensuite le beurre et mélanger.

Transférer le résultat dans un moule à bords hauts en le répartissant à la fois sur le fond et les parois.

Ajouter les abricots coupées en deux, puis en tranches.

Saupoudrer d’amandes effilées.

Réaliser la pâte

Ramollir le beurre en pommade.

Ajouter le sucre, les œufs, le sel et le mélange de farine-levure tamisé.

Bien remuer et mettre au réfrigérateur un quart d’heure.

Allumer le four à la température de 180 degrés.

Garnir les fruits de la pâte et enfourner pour une demi-heure.

Badigeonner la surface du sirop d’abricots restant.

Laisser reposer quelques instants, puis retirer le gâteau de son moule.

Le gâteau renversé et caramélisé aux abricots est prêt.