Légumes cuits au four enrichis d’une sauce succulente: l’accompagnement parfait

Name: Légumes cuits au four enrichis d’une sauce succulente: l’accompagnement parfait
Prep time: 10 min
Cook time: 29 min
Yield: 5
Cuisine: française
Ingredients: 2 poivrons; 2 petites courgettes; 2 petites aubergines; Poivre; Sel; 3 càs d'huile d'olive; Sauce aigre-douce: 2 gousses d'ail hachées; 20 g de persil haché; 2 cl d'huile d'olive; Poivre; Sel; Jus d’½ citron; 1 càc d'herbes italiennes; 1 càc de vinaigre balsamique; 1 càc de miel

Sonia

3 mai 2023

Plats, Recettes

4,9/5 · 98 avis

Préparez votre accompagnement de légumes en suivant cette recette express. Le résultat sera sublime. Les légumes au four à la sauce aigre-douce sont excellents à servir avec l’ensemble de vos plats. Ils sont divinement bons et gourmands. Même les enfants seront conquis par ce menu succulent. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 5 (160 Kcal par portion)

Ingrédients

2 poivrons
2 petites courgettes
2 petites aubergines
Poivre
Sel
3 càs d’huile d’olive

Sauce aigre-douce:
2 gousses d’ail hachées
20 g de persil haché
2 cl d’huile d’olive
Poivre
Sel
Jus d’½ citron
1 càc d’herbes italiennes
1 càc de vinaigre balsamique
1 càc de miel

Préparation

Comment faire les légumes au four à la sauce aigre-douce?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.