Nettoyer les poivrons et les champignons, puis les couper en lamelles.
Les faire cuire dans une poêle avec les épices et l’huile.
Ajouter la viande coupée en morceaux.
Poursuivre la cuisson, puis éteindre le feu.
Préchauffer le four à 200 °C.
Dérouler la pâte dans un moule à quiche, avec son papier sulfurisé.
La garnir du mélange préparé.
Mélanger les œufs avec la crème, le fromage, les herbes et de la muscade.
Verser le composé obtenu sur la garniture.
Ajouter des dés de beurre en surface.
Enfourner la quiche au poulet et aux poivrons pour une demi-heure.
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