Quiche sans pâte aux tomates et aux lardons: succulente et légère

Name: Quiche sans pâte aux tomates et aux lardons: succulente et légère
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de gruyère râpé; 35 g de farine; 100 ml de crème fraîche; 250 ml de lait; 150 g de lardons fumés; 2 tomates; 3 œufs; 3 càc de basilic frais; Sel; Poivre

Sonia

3 novembre 2022

Plats, Recettes

4,9/5 · 157 avis

Préchauffer le four à 200 degrés.

Beurrer et fariner un moule.

Laver et sécher les tomates.

Les couper en deux et les émincer.

Battre les œufs avec la farine, du poivre et la crème dans un grand bol.

Verser le lait petit à petit, en continuant à battre.

Ajouter le fromage, les tomates et les lardons.

Bien mélanger le tout.

Verser le mélange à l’intérieur du moule.

Enfourner pour environ une demi-heure.

Parsemer de basilic ciselé.

Servir la quiche sans pâte aux tomates et aux lardons.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.