Lorsque les œufs durs sont bien froids, les écaler et les découper en petits dés, avec les concombres.
Hacher l’aneth et la ciboulette.
Égoutter et rincer le maïs.
Mettre le tout dans un bol.
Ajouter l’ail haché, le fromage, la moutarde, la crème sure et la mayonnaise.
Saler, poivrer et mélanger.
La salade crémeuse de concombres aux œufs durs est prête.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
