Pour finir les idées de recette de ce jour, allons préparer cette salade de pommes de terre au thon fraîche. C’est une recette estivale par excellence et rassasiante qui réveille l’appétit tout en étant healthy.
Recette de la salade rassasiante
Pour les sportifs, ceux qui suivent un régime amincissant ou tout simplement ceux qui veulent changer leur régime alimentaire, cette salade de pommes de terre au thon fraîche est une recette coup de cœur.
Elle est rassasiante, parfumée et délicieuse à la fois. J’ai choisi les pommes de terre comme base, puis j’ai ajouté quelques tomates cerise et une délicieuse vinaigrette pour obtenir un bon plat estival.
Bien sûr, vous pouvez personnaliser la recette selon vos envies en remplaçant le thon par des crevettes ou des morceaux de poulet. À la place des pommes de terre, vous pouvez aussi utiliser la salade roquette.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 1 (plat simple) – 4 (plat d’accompagnement)
Ingrédients
- 300 g de pommes de terre
- 160 g de thon nature
- 200g de tomates cerises coupées en deux
- 60 g d’olives
- 1 oignon rouge tranché
- ½ cuillère à soupe de jus de citron
- un rond d’huile d’olive extra vierge
- une poignée de feuilles de basilic
- poivre
- sel
Comment préparer la salade de pommes de terre au thon fraîche ?
- Commencez par placer les pommes de terre, non épluchées, dans une casserole.
- Couvrez-les d’eau et portez à ébullition. Laissez-les cuire environ 15 minutes.
- Égouttez ensuite les pommes de terre et laissez-les refroidir.
- Une fois refroidies, épluchez-les et coupez-les en morceaux.
- Dans un bol, ajoutez l’oignon rouge émincé et arrosez-le de jus de citron.
- Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées, les olives, les tomates cerises coupées en deux et le thon.
- Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive extra vierge.
- Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère pour bien enrober la salade d’assaisonnement.
- Disposez la salade dans des assiettes et décorez-la de quelques feuilles de basilic.
- Servez aussitôt et savourez cette salade de pommes de terre au thon fraîche colorée.