Le mascarpone est un fromage gourmand à pâte fraîche. Il se distingue par sa texture crémeuse et son goût unique. Ce fromage frais est utilisé pour faire de nombreuses recettes, notamment des desserts dont le plus populaire est le tiramisu. Ce dessert italien est apprécié dans le monde entier. Mais pour cette fois, nous allons utiliser ce fromage gras pour faire une tarte succulente. Cette recette est d’une splendeur inégalable. La tarte crémeuse au mascarpone est un délice culinaire qui fera le bonheur de tous. Sa pâte croustillante contraste à merveille avec sa garniture fondante. Ce dessert est excellent à préparer en toute occasion. C’est un véritable régal pour le palais. Cette tarte se compose d’une pâte brisée friable au beurre. Le mascarpone est simplement mélangé avec du lait et du sucre. Sa saveur exquise et délicate vous plaira. Cette recette vous séduira à la première bouchée. Elle est sensationnelle. Je vous attends en cuisine pour la réaliser.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte brisée:
1 œuf
110 g de beurre
110 g de sucre
300 g de farine
Garniture:
8 cl de lait
80 g de sucre
400 g de mascarpone
Préparation
Comment faire la tarte crémeuse au mascarpone?
Pour commencer, réalisez la pâte brisée en tamisant la farine dans un bol.
Ajoutez les morceaux de beurre froid et le sucre.
Pétrissez pour avoir une pâte friable.
Incorporez l’œuf et poursuivez le pétrissage jusqu’à obtenir un mélange émietté.
La seconde étape consiste à préparer la crème.
Pour ce faire, fouettez le mascarpone avec le lait et le sucre en formant un mélange crémeux et onctueux.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Tapissez un moule rond 22-22 cm de papier sulfurisé.
Étalez-y la moitié de la pâte et égalisez-la.
Garnissez-la du mélange de la crème mascarpone.
Recouvrez-la de la pâte émiettée restante.
Enfournez pour environ 45 minutes.
Retirez la tarte crémeuse au mascarpone du four et laissez-la refroidir complètement avant de la démouler et de la servir.
