Tarte salée aux pommes de terre et aux courgettes: originale et savoureuse

Cette magnifique tarte salée vous surprendra. Sa base est faite d’une purée de pommes de terre mélangée à de la farine, du fromage et un œuf. Sa garniture se compose de courgettes, de deux sortes de fromage et de jambon. Leur combinaison forme un pur délice. La tarte de pommes de terre aux courgettes aux fromages et au jambon est époustouflante. La farce peut être personnalisée de mille façons. Quoi qu’il en soit, cette recette singulière aura un grand succès. Je vous attends en cuisine pour la réaliser.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4

Ingrédients

100 g de farine
1 œuf
700 g de pommes de terre
2 pincées de poivre
2 pincées de sel
40 g de parmesan râpé

Garniture:
60 g de fromage fumé
60 g de jambon cuit
1 œuf
2 pincées de poivre
2 pincées d’origan sec
2 courgettes
2 pincées de sel

Préparation

Comment faire la tarte de pommes de terre aux courgettes aux fromages et au jambon?


Bien nettoyer les patates et les faire cuire dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Les égoutter et les laisser tiédir, puis les peler et les réduire en purée.

Récupérer cette dernière dans un bol.

Ajouter un œuf, le parmesan, la farine, le sel et le poivre.

Bien mélanger le tout pour avoir une pâte homogène.

La travailler avec les mains et l’étaler sur une épaisseur de 1 cm dans un moule beurré et fariné.

Préchauffer le four en mode statique à 190 degrés.

Rincer les courgettes et les couper en rondelles fines.

Les assaisonner de sel, de poivre et d’origan.

Ajouter le jambon, un œuf et le fromage coupé en cubes.

Remplir la base de cette préparation.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

La tarte de pommes de terre aux courgettes aux fromages et au jambon est prête.