Peler les carottes et les couper en rondelles.
Éplucher et hacher l’oignon.
Rincer le fenouil et le chou, les couper finement.
Laver la courgette, le piment et les tomates, puis les couper en morceaux.
Rincer et hacher le persil.
Mettre tous ces ingrédients dans une casserole.
Assaisonner de curcuma, de sel et de poivre.
Couvrir les légumes d’eau.
Faire bouillir et laisser cuire 20 minutes.
La soupe brûle-graisse est prête.
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