Voici comment faire les tourelles de pain de mie au jambon et fromage, ces apéritifs simples et délicieux pour Noël et les fêtes.
Recette des tourelles de pain de mie au jambon et fromage
Noël, c’est dans quelques jours et pensez à bien noter ces recettes à inclure dans votre menu. Outre les tourelles de pain de mie au jambon et fromage, je vous propose de tester :
- Les chapeaux salés de Père Noël
- Les bougies de Noël
- Cette génoise en forme de sapin
- Ces sapins farcis
- Ce rôti de veau en sauce
- Le poulpe aux agrumes
- Ces canapés de Noël, etc.
Ce plat est idéal pour ceux qui recherchent un apéritif festif, facilement réalisable mais qui épate visuellement. Vous pouvez l’accompagner de quelques feuilles de menthe et de poivre rose pour une note fraîche et épicée.
Parfait à déguster avant le repas, il apportera couleur et originalité à votre table. Testez-le et surprenez vos invités avec cette recette savoureuse !
Difficulté : Très facile
Coût : Très bon marché
Préparation : 15 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Gens : 6
Méthode de cuisson : Pas de cuisson
Saisonnalité : Noël
Ingrédients
- 6 tranches de pain de mie
- 50 g de fromage frais
- 6 tranches de jambon cuit
- 12 tranches de provolone (emmental, gouda ou scamorza)
Pour finir
- 100 g de fromage frais
- 30 g de gorgonzola et mascarpone
- feuilles de menthe
- Poivre rose en grains
Comment préparer ces tourelles de pain de mie au jambon fromage ?
- Commencez par placer les tranches de pain de mie sur une planche à découper, puis découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm.
- Si vous n’avez pas d’emporte-pièce, utilisez un verre du même diamètre.
- Répétez la même opération avec les tranches de jambon (coupées pas trop finement) et les tranches de fromage.
- Étalez une fine couche de fromage à la crème sur le premier disque de pain.
- Déposez un cercle de jambon, suivi d’un cercle de fromage, sur le disque.
- Appliquez une fine couche de fromage à la crème sur la base du deuxième disque, puis placez-le par-dessus pour maintenir l’ensemble en place.
- Continuez de la même manière pour assembler toutes les tourelles.
- Préparez la garniture en mélangeant le fromage avec le mascarpone de gorgonzola jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Transférez la préparation dans une poche à douille avec une douille étoile, puis décorez élégamment la surface des tourelles.
- Ajoutez des feuilles de menthe et des grains de poivre rose pour la décoration.
- À défaut, utilisez des groseilles ou des graines de grenade.
- Placez les tourelles au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Si vous préférez les déguster chaudes et grillées, enfournez les tourelles de pain de mie au jambon fromage pendant 5 minutes avant de les décorer avec la menthe et le poivre.